Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Me interesa compartir una propuesta orientada a fortalecer la innovación y el desarrollo productivo en el sector de alimentos y gastronomía mediante la conexión de territorios a través del desarrollo de nuevos productos alimentarios con identidad local. La idea busca aprovechar la diversidad de materias primas de distintas regiones de Chile y articularlas con capacidades de innovación desarrollo tecnológico gastronomía e industria presentes en la Región Metropolitana generando mayor valor agregado oportunidades para emprendedores y nuevos alimentos competitivos en el mercado. Desde mi experiencia de más de 30 años desarrollando produciendo y comercializando alimentos así como acompañando proyectos de innovación creo que Santiago puede desempeñar un rol estratégico como articulador entre productores centros de conocimiento emprendedores y empresas impulsando iniciativas que transformen recursos locales en alimentos innovadores con potencial comercial contribuyendo al desarrollo territorial la sostenibilidad y la diversificación de la industria alimentaria.